Η σκόνη αλευροσκώληκα (mealworm powder) είναι ένα θρεπτικό συστατικό από αποξηραμένες προνύμφες, πλούσιο σε πρωτεΐνες και λίπος, που χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο ως βιώσιμη πηγή τροφής σε προϊόντα όπως ψωμί, ζυμαρικά, γλυκά, ακόμη και ως συμπλήρωμα διατροφής για κατοικίδια ζώα (πουλιά, ερπετά).
Χρήσεις της Σκόνης Αλευροσκώληκα:
Ανθρώπινη Διατροφή: Ενσωματώνεται σε ψωμιά, ζυμαρικά, σνακ, και γλυκίσματα (έως 4%).
Ζωοτροφή: Υψηλή σε πρωτεΐνη (περίπου 52.7%) και λίπος (περίπου 32.8%), ιδανική για πουλιά, ερπετά και ψάρια.
Χαρακτηριστικά:
Σύνθεση: Κυρίως ακατέργαστη πρωτεΐνη, λίπος, εύπεπτοι υδατάνθρακες και φυτικές ίνες (χιτίνη).
Παραγωγή: Θερμικά αποξηραμένα άτομα από το σκαθάρι Tenebrio molitor, επεξεργασμένα με υπεριώδη ακτινοβολία (NF).
Προσοχή:
Αλλεργίες: Κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων σε άτομα με ευαισθησία στα καρκινοειδή (γαρίδες, καβούρια) λόγω της χιτίνης.
Εγκρίσεις: Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει εγκρίνει τη χρήση της ως νέο τρόφιμο.
---------------------------
Επισκόπηση AI
Η εκτροφή αλευροσκούληκων (mealworms) περιλαμβάνει τη διατήρηση των σκαθαριών (ενήλικα) με υγρασία (φρούτα/λαχανικά) και τροφή, την εναπόθεση αυγών στο υπόστρωμα (π.χ. βρώμη), την ανάπτυξη των προνυμφών (mealworms) σε ιδανική θερμοκρασία (γύρω στους 25°C) και την ξεχωριστή διαχείριση προνυμφών, νυμφών και σκαθαριών για βέλτιστη απόδοση, μετατρέποντάς τα σε πηγή τροφής για κατοικίδια ή άλλα ζώα.
Βασικά Στάδια & Συνθήκες:
