Οι Τούρκοι πίνουν κυρίως τουρκικό μαύρο τσάι, το οποίο ονομάζεται απλά "τσάι" (çay). Η πιο γνωστή και διαδεδομένη ποικιλία είναι το τσάι Rize (Rize çayı), που καλλιεργείται στην ομώνυμη περιοχή της Μαύρης Θάλασσας.
Βασικές πληροφορίες για το τουρκικό τσάι:
- Είδος: Πρόκειται για μαύρο τσάι, το οποίο έχει έντονη γεύση.
- Κατανάλωση: Είναι το πιο δημοφιλές καθημερινό ρόφημα στην Τουρκία και καταναλώνεται καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας: στο πρωινό, στα γεύματα, σε συναντήσεις και κοινωνικές περιστάσεις.
- Σερβίρισμα: Παραδοσιακά σερβίρεται σε μικρά, λεπτά γυάλινα ποτήρια σε σχήμα τουλίπας, χωρίς χερούλι. Συχνά προστίθεται ζάχαρη, αν και πολλοί το πίνουν σκέτο.
- Παρασκευή: Η παρασκευή του γίνεται με μια ειδική διπλή τσαγιέρα, που ονομάζεται "τσαϊνίκ" (çaydanlık). Στο κάτω μέρος βράζει νερό και στο πάνω μέρος το τσάι παρασκευάζεται σε μορφή συμπυκνωμένου αφεψήματος, το οποίο στη συνέχεια αραιώνεται με το βραστό νερό στο επιθυμητό επίπεδο έντασης.
- Άλλες ποικιλίες: Εκτός από το παραδοσιακό μαύρο τσάι, στην Τουρκία πίνουν επίσης τσάγια από βότανα και φρούτα, όπως τσάι μήλου ή ροδιού, αν και το μαύρο τσάι παραμένει η κυρίαρχη επιλογή.
Για γίνετε κύριος του τουρκικού τσαγιού αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο!
Τα πάντα για το τουρκικό τσάι
Αν θέλει κανείς να μάθει τι είναι το τουρκικό τσάι, θα πρέπει να ρίξουν μια ματιά στην ιστορία και τα είδη του τσαγιού αρχικά. Το τσάι είναι ένα από τα πιο καταναλωτικά ροφήματα στον κόσμο μετά το νερό. Ωστόσο, είναι ενδιαφέρον ότι η Τουρκία έχει το υψηλότερο ποσοστό κατανάλωσης ποσότητας τσαγιού την ημέρα. Βασικά, υπάρχουν δύο είδη τσαγιού. . . .
