Οι μεγάλες περιβαλλοντικές νίκες στο εξωτερικό έχουν γίνει από λίγους «κουζουλούς» που αψήφησαν κοινωνικές αδράνειες και φοβίες και ξεκίνησαν δικαστικό αγώνα κατά των ρυπαντών. Με την κρυφή ελπίδα, ένας τέτοιος νικηφόρος αγώνας να ευοδωθεί σύντομα και στην Ελλάδα και ας κωφεύει η επίσημη πολιτεία...
Tου Ιωάννη Zαμπετάκη
Eπίκουρου καθηγητή Xημείας Tροφίμων και Lead Auditor, EKΠA
Η κινητήριος δύναμη γραφής είτε στο ιστολόγιό μου (environmentfood.blogspot.com) (από το 2007) είτε (αμισθί) σε εφημερίδες (από το 2006) είναι το πρόβλημα της ρύπανσης του περιβάλλοντος και της ασφάλειας των τροφίμων. Για παράδειγμα, το ρυπασμένο νερό δηλητηριάζει έμμεσα ή άμεσα τη δημόσια υγεία; Και πώς; Στην πολυετή αυτή πορεία, προέκυψαν και άλλα «περιβαλλοντικά εγκλήματα». Ο όρος δεν είναι δικός μου, αλλά του ΥΠΕΚΑ, αφού με αυτές τις λέξεις ονομαζόταν μια σχετική ημερίδα που διοργάνωσε το ΥΠΕΚΑ στις 4.12.2009. Σταχυολογώντας μερικά από αυτά τα «εγκλήματα», δεν θα πρέπει να ξεχάσουμε τον Ασωπό και τη Μεσσαπία [από το 2007 και 2009, αντίστοιχα, έχει...














