Κίνδυνος εξαπάτησης από επιτήδειους που πωλούν ένα άλλο ψάρι (λέγεται λινγκ) ως μπακαλιάρο
Την προσοχή των καταναλωτών εφιστά η Ένωση Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδος (ΕΕΚΕ), ώστε να αποφύγουν εν όψει της 25ης Μαρτίου να προμηθευτούν ένα ψάρι που πωλείται ως μπακαλιάρος, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι.
Το ψάρι αυτό λέγεται λινγκ (ling) και πωλείται στην ίδια τιμή με τον μπακαλιάρο. Βρίσκεται ήδη στις προθήκες των ιχθυοπωλείων και μάλιστα δίπλα στον αυθεντικό. Ωστόσο μπακαλιάρος δεν είναι, αναφέρει η ΕΕΚΕ σε ανακοίνωσή της.
Διαβάστε ακόμα Μπακαλιάρος: Ποιο είναι το καλύτερο λάδι για τηγάνισμα – Τι να προσέχετε
Όπως εξηγεί, οι αυθεντικοί υγράλατοι ή αλίπαστοι (παστοί) μπακαλιάροι προέρχονται από περιοχές του Ατλαντικού, του Ειρηνικού και της Γριλανδία. Η ελληνική αγορά προμηθεύεται τον μπακαλιάρο κυρίως από:
