Αυτή είναι η Πυθαγόρεια Διατροφή που εξαφανίζει το 95% των ασθενειών!! Τι πρέπει να τρώτε

Ολίγα Περί Πυθαγόρειας Διατροφής…

Ιπποκράτης: «Εκείνο που διατηρεί την υγεία είναι η ισομερής κατανομή και ακριβής μείξη μέσα στο σώμα των δυνάμεων, ισονομία του ξηρού, του υγρού, του κρύου, του γλυκού, του πικρού, του ξινού και του αλμυρού. Την ασθένεια την προκαλεί η επικράτηση του ενός- μοναρχία. Η θεραπεία επιτυγχάνεται με την αποκατάσταση της διαταραχθείσας ισορροπίας, με τη μέθοδο της αντίθετης από την πλεονάζουσα δύναμη».

Tις αντιλήψεις αυτές τις βρίσκουμε ακέραιες στον Ιπποκράτη. Η ακριβής μείξη, η ισονομία, η συμμετρία, η αρμονία, βρίσκονται στη βάση των δογμάτων των Πυθαγορείων και του Ιπποκράτη. Κι εδώ, όπως θα δούμε, μας εντυπωσιάζει ο νόμος της αναλογικότητας!    . . .

Θα εκπλαγείτε! Δείτε τι θα συμβεί εάν τρώτε μέλι με κανέλα κάθε μέρα - Όσο αδύνατο κι αν ακούγεται!

Δείτε τι θα συμβεί εάν τρώτε μέλι με κανέλα κάθε μέρα...

Όσο αδύνατο κι αν ακούγεται, αυτός ο συνδυασμός μπορεί πραγματικά να βοηθήσει με σχεδόν οποιαδήποτε ασθένεια.
Επιπλέον, αυτά τα συστατικά βρίσκονται εύκολα παντού και είναι φθηνά.

Καρδιακές παθήσεις
Για μια πιο υγιή καρδιά, φτιάξτε ζυμαρικά από μέλι και κανέλα. Τρώτε τα ζυμαρικά στο ψωμί (αντί για μαρμελάδα) για πρωινό κάθε πρωί. Αυτό θα οδηγήσει σε μειωμένο επίπεδο χοληστερίνης στις αρτηρίες, εμποδίζοντας έτσι πιθανή καρδιακή προσβολή.

Αρθρίτιδα
Η χρόνια αρθρίτιδα μπορεί να αντιμετωπιστεί με ένα συνδυασμό δύο κουταλιών της σούπας μέλι και ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε ένα ποτήρι ζεστό νερό. Πίνετε το ρόφημα αυτό το πρωί και το βράδυ. Αν το καταναλώνετε τακτικά, μπορεί ακόμη να βοηθήσει και ενάντια στον καρκίνο.

Λοίμωξη της χοληδόχου κύστης
Για να απαλλαγείτε από τα βακτήρια στη χοληδόχο κύστη σας, ανακατέψτε δυο κουταλιές της σούπας κανέλα και μία κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό. Πίνετε καθημερινά.

Χοληστερίνη
Αν πίνετε τακτικά ένα μείγμα από δύο κουταλιές της σούπας μέλι και τρεις κουταλιές της σούπας κανέλα σε ένα μεγάλο φλιτζάνι τσάι, το επίπεδο της χοληστερόλης σας θα μειωθεί κατά 10% σε μόλις 2 ώρες.

Κρυολόγημα
Σε περίπτωση που είστε καταβεβλημένοι από ένα κρυολόγημα, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας μέλι με ¼ κουταλιά της σούπας κανέλα για τρεις συνεχόμενες μέρες. Θα θεραπεύσει το κρυολόγημα, τον χρόνιο βήχα και θα αποφράξει τους κόλπους σας.

Στομαχόπονος

Εάν λαμβάνετε το μέλι με κανέλα τακτικά, όχι μόνο θα σας αποβάλει τον πόνο στο στομάχι σας, αλλά μπορεί επίσης να θεραπεύσει και τα έλκη του στομάχου.

Ανοσοποιητικό σύστημα
Η τακτική κατανάλωση μελιού και κανέλας σε σκόνη βελτιώνει επίσης το ανοσοποιητικό σας σύστημα και φρουρεί τον οργανισμό σας από τα βακτήρια και τους ιούς.

Γρίπη
Το μέλι περιέχει φυσικά συστατικά που καταστρέφουν τους ιούς και προστατεύουν από τη γρίπη. ...

Η ιστορία του Ροκφόρ

Γαλλικό ημίσκληρο τυρί ονομασίας προελεύσεως, για πολλούς το καμάρι της γαλλικής τυροκομίας. Το λευκωπό εσωτερικό του είναι διάστικτο από την κυανωπού χρώματος μούχλα, που παράγεται από τον μύκητα του γένους Πενικίλλιο.

Το ροκφόρ (roquefort) παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα και ωριμάζει αποκλειστικά σε φυσικά σπήλαια στο χωριό Ροκφόρ-σιρ-Σουλζόν της νοτιοδυτικής Γαλλίας, από το οποίο έλαβε το όνομά του. Η σταθερά ψυχρή και υγρή ατμόσφαιρα των σπηλαίων (γύρω στους 7 βαθμούς Κελσίου) ευνοεί την ανάπτυξη του μύκητα του γένους Πενικίλλιο («Penicillium roqueforti»), που προσδίδει στο τυρί αυτό τη χαρακτηριστική όψη του.

Η ονομασία «Ροκφόρ» προστατεύεται από τη γαλλική νομοθεσία από το 1925 και μόνο το τυρί, που υφίσταται την τελική επεξεργασία (ωρίμαση) στο χωριό Ροκφόρ, μπορεί να κυκλοφορεί στο εμπόριο με την ονομασία «τυρί ροκφόρ». Στο εμπόριο κυκλοφορούν πολλές απομιμήσεις, που προέρχονται από διάφορες χώρες και έχουν τη γενική ονομασία «μπλε τυριά». Το γνήσιο ροκφόρ χαρακτηρίζεται από έντονη, αλμυρή γεύση και από πλούσια κρεμώδη υφή.

Ο μύθος λέει ότι το ροκφόρ ανακαλύφτηκε τυχαία, όταν ένας νεαρός, ενώ έτρωγε ψωμί και πρόβειο τυρί, είδε από απόσταση μια όμορφη κοπέλα. ...

Ρώσος βιολόγος: «Ο θάνατος του ανθρώπου αρχίζει από το στομάχι - Πώς θα καταλάβετε ότι κάτι δεν πάει καλά» (βίντεο)

Ο Ρώσος βιολόγος και νομπελίστας Elie Metchnikoff δήλωσε ότι «Ο θάνατος αρχίζει στο παχύ έντερο» και το τελμηριώνει με μία ανάλυση που δεν αφήνει αμφιβολία για την ορθότητά της.

Το πεπτικό σύστημα -το στομάχι και τα έντερα- κάνει το μεγαλύτερο μέρος του έργου της μετατροπής της τροφής σε καύσιμα και θρεπτικά συστατικά για το σώμα. Αυτή είναι μια εξαιρετικά πολύπλοκη υπόθεση, που βοηθείται από ένα τεράστιο στρατό ενζύμων, οξέων, πεπτιδίων και φιλικών βακτηρίων.

Αν κάτι πάει ελαφρώς στραβά ή αν έχει διαταραχθεί η ισορροπία κατά κάποιο τρόπο, καμία ποσότητα βιολογικών τροφίμων ή συμπληρωμάτων δεν θα μπορεί να σας κρατήσει υγιείς.

Στην πραγματικότητα, όλα τα είδη των σύγχρονων ασθενειών, τα περισσότερα χρόνια προβλήματα για τα οποία η ιατρική δεν έχει απαντήσεις, παθήσεις των αρθρώσεων και πόνοι των μυών, δερματικές παθήσεις κάθε είδους, προβλήματα διάθεσης, χρόνια κόπωση, αλλεργίες, προβλήματα ύπνου, γενική δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού και ακόμα και συναισθηματικά ή ψυχικά προβλήματα όλων των ειδών, για παράδειγμα, μπορούν να συνδεθούν με διαταραχές του εντέρου.

Όπως έχουν τα πράγματα τώρα, λίγοι από εμάς έχουμε ιδιαίτερα καλό πεπτικό σύστημα. Ένας στους πέντε ανθρώπους (τα τρία τέταρτα αυτών είναι γυναίκες) πάσχουν από το «σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου».

Πρόκειται για ένας γενικό όρο που καλύπτει μια σειρά από κοιλιακά και γαστρεντερικά συμπτώματα, που κυμαίνονται από πόνο, φούσκωμα, ερυγές και μετεωρισμό μέχρι αέρια, δυσκοιλιότητα, διάρροια, αίσθημα καύσου, βλέννα στα κόπρανα και συχνοουρία. ...

Γαιδουράγκαθο! Βότανο για αποτοξίνωση με εξαιρετικές ιδιότητες στην υγεία

Το γαιδουράγκαθο δεν είναι ιδιαίτερα γνωστό στις ημέρες ημέρες μας, όμως οι ευεργετικές ιδιότητες που παρέχει στην υγεία το κατατάσσουν σε εξαιρετικό βότανο. Αυτό το ήξεραν καλά πριν αρκετούς αιώνες όπου το χρησιμοποιούσαν για να ενισχύσουν την υγεία των νεφρών, της χοληδόχου κύστεως και στον καθαρισμό του ήπατος. Φυτρώνει σχεδόν σε όλα τα πλάτη και μήκη της γης, ενώ αναπτύσσετε περισσότερο σε μεσογειακά και εύκρατα κλίματα.

Η σιλυμαρίνη, είναι ένα φλαβονοειδές με σημαντικές ιδιότητες για τον οργανισμό όπως αντιοξειδωτική, αντιφλεγμονώδης και ιντιιικη δράση και υπάρχει σε αφθονία στο γαιδουράγκαθο. Η φλαβονοειδής ουσία σιλυμαρίνη, αποτελείται από 3 στοιχεία, τη σιλιβινίνη, τη σιλικριστίνη και τη σιλιδιανίνη. Σύμφωνα με τους ερευνητές αυτά τα 3 συστατικά περιέχονται στους σπόρους του βοτάνου και έχουν αποτοξινωτικές ιδιότητες και δρουν προστατευτικά στο συκώτι. Όμως η δράση της δε σταματά εδώ, καθώς, σύμφωνα με αρκετές μελέτες έχει αποδειχθεί πως μπορεί να βοηθήσει στην ανάρρωση από ηπατίτιδα και κίρρωση.

Επιλέξτε μια από τις ενότητες του πίνακα περιεχομένων κάνοντας κλικ [Απόκρυψη]

• Γαιδουράγκαθο, κουφάγκαθο, σίλυβο, αγκάθι
• Η δραστική ουσία σιλυμαρίνη
• Ρυθμίζει τα επίπεδα της γλυκόζης
• Κατάλληλο για αδυνάτισμα
• Κατανάλωση
• Αντενδείξεις και παρενέργειες

Γαιδουράγκαθο, κουφάγκαθο, σίλυβο, αγκάθι

Αυτές είναι οι πιο γνωστές ονομασίες του φυτού, ενώ υπάρχουν λιγότερο γνωστές όπως αγκάβατος, αγιάγκαθο και κάρδος. Το χαρακτηριστικό του φυτού είναι τα αγκάθια που φέρει στους βλαστούς και τα φύλλα, τα οποία υπάρχουν για να προστατεύεται από τα φυτοφάγα ζώα.

Τα μέρη του φυτού που παρέχουν σημαντικά οφέλη στην υγεία είναι οι σπόροι, που συλλέγονται προς το τέλος του καλοκαιριού για να είναι αποξηραμένοι και περιέχουν ευεργετικά συστατικά όπως οι φλαβόνες. ...

Ταχίνι: Τι κάνει για καρδιά, καρκίνο και αρθρίτιδα – Διατροφική αξία

Το ταχίνι είναι ένα είδος βουτύρου από σπόρους, το οποίο γίνεται από σουσάμι που συνθλίβεται σε σκόνη και καβουρδίζεται.

Tο ταχίνι χρησιμοποιείται ευρέως στην ελληνική και την μεσανατολική κουζίνα, αλλά και σε πιάτα των χωρών της Βόρειας Αφρικής. 

Ταχίνι: Διατροφική αξία

Σύμφωνα με την βάση δεδομένων USDA National Nutrient, μία μερίδα ταχίνι (2 κουταλιές της σούπας) από καβουρδισμένο σουσάμι περιέχει:

• 178 θερμίδες
• 16 γραμμάρια λίπους
• 6 γραμμάρια υδατανθράκων (3 γραμμάρια ινών και 0 γραμμάρια ζάχαρη) και
• 5 γραμμάρια πρωτεΐνης
• Παρέχει επίσης το:
• 30% των ημερήσιων αναγκών του ανθρώπου σε θειαμίνη
• 24% σε μαγνήσιο
• 22% σε φώσφορο
• 14% σε σίδηρο και
• 12% σε ασβέστιο

Μην σας ανησυχεί η ποσότητα λίπους στο ταχίνι, αφού μόνο 2 από τα 16 γραμμάρια είναι κορεσμένα, τα υπόλοιπα είναι μονο- και πολυ-ακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι γνωστό ότι είναι ευεργετικά για την καρδιά και τη γενική υγεία.

Τα 30 γραμμάρια σουσάμι περιέχουν τρεις φορές περισσότερο σίδηρο από την ίδια ποσότητα συκωτιού από βόειο κρέας. Το σουσάμι περιέχει επίσης ...

Μάλλον δεν θα φάτε ξανά ποτέ σύκο στη ζωή σας όταν μάθετε τι έχει μέσα [You’ll Never Be Able To Unlearn What Figs Are]

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πραγματικά τι είναι ένα σύκο και πώς δημιουργείται; 
Αν όχι, τότε ίσως καλύτερα να καθίσετε. Και να παραμείνετε ψύχραιμοι.


Για να σας το πούμε με απλό τρόπο, τα σύκα είναι στην ουσία ανεστραμμένα λουλούδια, αφού δεν ωριμάζουν όπως τα μήλα και τα ροδάκινα. Τα λουλούδια τους ανθίζουν μέσα στον λοβό που τελικά θα μεταμορφωθεί στο φρούτο που όλοι γνωρίζουμε. Κάθε λουλούδι παράγει ένα μόνο φρούτο, με έναν σπόρο που ονομάζεται «achene». Αυτό είναι στην ουσία που δίνει στο σύκο την τραγανιστή του υφή, αφού κάθε σύκο αποτελείται από πολλά «achene». Επομένως, όταν τρώμε ένα σύκο, στην ουσία τρώμε πολλά… φρούτα μαζί.


Αλλά αυτό είναι ένα μόλις μέρος της ιδιαίτερης ιστορίας του σύκου.

Επειδή τα σύκα ανθίζουν εσωτερικά, χρειάζονται έναν ιδιαίτερο τρόπο επικονίασης. Και εκεί μπαίνει στο όλο παιχνίδι η σφήκα των σύκων (fig wasp). Το σύκο δεν μπορεί να επιβιώσει εάν αυτή η σφήκα δεν εξαπλώσει μέσα του το γενετικό της υλικό και η σφήκα δεν μπορεί να επιζήσει χωρίς το σύκο, εφόσον εκεί γεννάει τις προνύμφες της.

Η θηλυκή σφήκα μπαίνει στα αρσενικά σύκα – τα οποία εμείς δεν τρώμε – για να αφήσει τα αυγά της. Η κεραία και τα φτερά της σφήκας σπάνε όταν μπει στο σύκο και έτσι δεν υπάρχει τρόπος να βγει ποτέ ξανά έξω. Αυτό πρέπει να το αναλάβουν οι μικρές σφήκες που θα γεννηθούν.
Οι αρσενικές σφήκες που θα γεννηθούν δεν έχουν φτερά, εφόσον ο μοναδικός σκοπός τους είναι να ζευγαρώσουν με τις θηλυκές σφήκες – τις αδερφές τους, στην ουσία -, οι οποίες τελικά θα σκάψουν ένα τούνελ για να απελευθερωθούν από το σύκο, συνεχίζοντας έτσι τον κύκλο της ζωής. ...

10 διατροφικές συνήθειες των σταρ που δεν πρέπει να ακολουθήσεις ποτέ!

Σχετικό: Δίαιτα του νερού: Φάρσα ή ανησυχητική πραγματικότητα;

Από: Μάρω Σενετάκη

Τους βλέπεις σε ταινίες, εκπομπές, εξώφυλλα και πασαρέλες και δεν μπορείς παρά να ζηλέψεις τις αναλογίες τους. Και φυσικά, δεν είναι λίγες οι φορές που ψάχνεις με μανία στο internet να ανακαλύψεις τα μυστικά που τους κρατούν σε καλή φόρμα, για να τα ακολουθήσεις και εσύ. Σου έχουμε νέα όμως, μιας και οι τόσες “υγιεινές” τους συνήθειες δεν κάνουν για εσένα. ...

Αυτό θα συμβεί στο σώμα σας εάν τρώτε 12 αμύγδαλα κάθε μέρα!!!

Αν και πολλοί άνθρωποι έχουν ακούσει ότι τα αμύγδαλα κάνουν καλό στην υγεία, συχνά τα αγνοούν λόγω των υψηλών θερμίδων τους. Αυτό δεν θα πρέπει όμως να σας αποτρέψει από το να τα κάνετε μέρος της καθημερινής διατροφής.

Εάν τρώτε μέχρι και 12 αμύγδαλα την ημέρα θα έχετε τα απίστευτα οφέλη για την υγεία που θα ακούσετε στο παρακάτω βίντεο, και εάν τα τρώτε με αυτό το μέτρο, μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσουν να χάσετε, αντί να κερδίσετε βάρος.

Τρώτε ωμά αμύγδαλα, ή αμύγδαλα που τα έχετε στο νερό από το προηγούμενο βράδυ στο ψυγείο. Είναι ο βέλτιστος τρόπος για να πάρετε τα οφέλη αυτής της SUPERFOOD.  Επίσης, σαν σνακ εάν τα ψήσετε στο φούρνο, η τα προσθέσετε στο γιαούρτι.

Είναι μια μεγάλη πηγή βιταμίνης Ε, διατηρεί το κολλαγόνο και την ελαστίνη σας, κρατά το δέρμα και τα μαλλιά υγιή και διατηρεί την νεανική σας εμφάνιση. Τα ‘καλά’ λίπη που βρίσκονται στο αμύγδαλα βοηθούν πραγματικά στην απώλεια βάρους, όταν καταναλώνονται με μέτρο.

Επειδή τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, καθώς και την κακή χοληστερόλη σας. Περιέχουν αντιοξειδωτικά, έχουν υψηλά επίπεδα πρωτεΐνης, ίνες και μαγνήσιο.

Στο βίντεο αναφέρεται ότι...

Είμαστε Όλοι Πειραματόζωα σε Ένα Αποτυχημένο Πείραμα Δεκαετιών

«Η αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες με σκοπό την προώθηση τροφίμων χαμηλών λιπαρών, είναι ίσως το μεγαλύτερο λάθος στην ιστορία της σύγχρονης Ιατρικής».

Το άρθρο δημοσιεύτηκε αρχικά στο Tonic

Ας πούμε ότι θέλεις να χάσεις μερικά κιλά. Ποια από τα παρακάτω θα επέλεγες; Έναν καφέ latte με αποβουτυρωμένο γάλα ή το ίδιο ρόφημα με πλήρες γάλα; Μια μπάρα δημητριακών με χαμηλές θερμίδες ή μπριζόλα με αυγά; Μια σαλάτα με light σως ή την ίδια σαλάτα με σως ξινόγαλου;

Αν είστε όπως οι περισσότεροι Αμερικανοί, είτε δεν ξέρετε τι να απαντήσετε είτε είστε βέβαιοι. Όμως, κάνετε μεγάλο λάθος. Δεν φταίτε εσείς, όμως. Φταίνε, όπως λένε οι ειδικοί, δεκαετίες με παραπλανητικές συμβουλές για τη διατροφή που δεν βασίζονταν ποτέ σε σαφή επιστημονικά δεδομένα.

Το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, καθώς και ο οργανισμός που σήμερα αποκαλείται Υγείας και Κοινωνικών Υπηρεσιών, εξέδωσε για πρώτη φορά εθνικές διατροφικές οδηγίες το 1980. Το 20σέλιδο βιβλιαράκι επικεντρώνονταν κατά βάση σε τρεις «εχθρούς» της υγείας: τα λίπη, τα κορεσμένα λιπαρά και τη χοληστερόλη.

Οι πρόσφατες έρευνες κατέληξαν ότι το λίπος και η χοληστερόλη είναι καλοήθεις και όχι επιβλαβείς προσθήκες στη διατροφή του ανθρώπου. Τα κορεσμένα λιπαρά φαίνεται πως θα απενοχοποιηθούν επίσης.

«Η επιστήμη στην οποία βασίστηκαν αυτές οι οδηγίες ήταν λάθος», είπε στο Tonic ο Robert Lustig, νευροενδοκρινολόγος στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, στο Σαν Φρανσίσκο (UCSF). Πιο συγκεκριμένα, η ιδέα ότι ο περιορισμός του λίπους από τη διατροφή έχει οφέλη για την υγεία, δεν επιβεβαιώθηκε ποτέ με στέρεα στοιχεία, είπε ο Lustig:

Γαρίφαλο, για τον πονόδοντο, την κακοσμία, τη δυσπεψία, την υπέρταση και κατά του καρκίνου

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr

Γιορτές και το σπίτι γεμίζει γαργαλιστικά αρώματα και μυρωδιές από παραδοσιακά γλυκά και φαγητά. Ανάμεσα στα αρώματα που συνοδεύουν τον μπακλαβά ή τα μελομακάρονα, ξεχωρίζει το έντονο, πικάντικο γαρίφαλο! Αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουζίνας, αλλά και με εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία!


Το γαρίφαλο ή μοσχοκάρφι ή καρυόφυλλο είναι τo αποξηραμένo μπουμπούκι του γαριφαλόδεντρου (Syzygium Aromaticum) με καταγωγή από τις Νήσους των Μπαχαρικών (Μολούκες) της σημερινής Ινδονησίας. Η ονομασία γαρίφαλο ή γαρύφαλλο μάλλον αποτελεί αντιδανεισμό από την ιταλική ονομασία garofulum – καρυόφυλλο το οποίο πιθανόν να σημαίνει «σκληρό φύλλο», ενώ το γαριφαλόδεντρο δε φαίνεται να έχει άμεση βοτανολογική σχέση με το καλλωπιστικό φυτό γαρυφαλλιά (Δίανθος ο καρυόφυλλος, Dianthus caryophyllum), παρά την κοινή ελληνική ονομασία των προϊόντων τους. 

Το γαρίφαλο υπήρξε το μήλον της έριδος για πολλούς θαλασσοπόρους της αποικιοκρατίας, που προσπάθησαν να μονοπωλήσουν τις ανεκτίμητες ιδιότητες του μπαχαρικού και συνάμα βοτάνου. Σήμερα το γαρίφαλο χρησιμοποιείται τόσο στη γαστρονομία όσο και στην παραδοσιακή ιατρική για τις αξιοθαύμαστες οργανοληπτικές και θεραπευτικές του ιδιότητες. ...

Τα σημάδια που στέλνει το σώμα σας όταν πρέπει να ελαττώσετε το αλάτι

Είναι γνωστό ότι το υπερβολικό αλάτι στο φαγητό δεν κάνει καλό στην υγεία γιατί μεταξύ άλλων αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Εκτός, όμως, από την υπέρταση προκαλεί και άλλα προβλήματα στον οργανισμό.

Όπως:

Πρησμένα δάχτυλα

Η ζυγαριά δεν δείχνει παραπάνω κιλά, αλλά το δαχτυλίδι που φοράτε χρόνια τώρα, σας σφίγγει δυσάρεστα. Η αιτία που τα δάχτυλά σας μοιάζουν ξαφνικά με... λουκάνικα βρίσκεται στην κατακράτηση υγρών που προκαλεί η υπερβολική κατανάλωση αλατιού.

Ξηροστομία

Αν νιώθετε το στόμα σας υπερβολικά ξηρό, μπορεί να οφείλεται στο επιπλέον αλάτι. Το αλάτι στεγνώνει μειώνει τη βλέννα του στόματος. Για να το αντιμετωπίσετε πρέπει να πίνετε περισσότερο νερό.

Έντονος πονοκέφαλος...

Οι Ρωμαίοι το αποκαλούσαν και «ΦΑΡΜΑΚΟ ΤΟΥ ΦΤΩΧΟΥ» Δείτε την πάμφηθη τροφή που ΚΑΘΑΡΙΖΕΙ το έντερο

Και όμως αυτή η τροφή κάνει θαύματα. Οι Ρωμαίοι την αποκαλούσαν «φάρμακο του φτωχού».

Σήμερα και ύστερα από επιστημονικές έρευνες, έχει αποδειχθεί οτι καθαρίζει και αποτοξινώνει το συκώτι μας αλλά και το έντερο. Δείτε ποια είναι και καταναλώστε την σε τακτά χρονικά διαστήματα.

Η τροφή αυτή δεν είναι άλλη από το...

Μύθοι και αλήθειες για το λάδι: Βασικό συστατικό της διατροφής μας, το ελαιόλαδο συχνά πρωταγωνιστεί σε διατροφικούς μύθους

Όσο ελκυστικά κι αν είναι, τα διάφανα μπουκάλια είναι ακατάλληλα για το λάδι γιατί το φως το οξειδώνει. «Θέλουμε να αγοράζουμε λάδι, όχι κολόνια!» (Γαλδαδάς Αλκης)

Εσένα που σε ξέρω τόσο λίγο» θα μπορούσαμε να τραγουδήσουμε μπροστά σε ένα μπουκάλι με «εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο», τώρα μάλιστα που μερικοί παραγωγοί αποφάσισαν να πουλήσουν πιο πολύ μπουκάλι παρά περιεχόμενο. 

 Σκούρα ή διάφανη συσκευασία; 

Ελαιοτριβείο με μυλόπετρες ή μεταλλικούς κυλίνδρους; Τι ακριβώς είναι το άθερμο λάδι; 

Πόσο ωφέλιμο; 

Οξύτητα και οξείδωση είναι το ίδιο πράγμα; 

Ποιοι παράγουν το περισσότερο ελαιόλαδο και ποιοι το χειρότερο στην Ευρώπη; Ποιος ο ρόλος του ελληνικού λαδιού σε σχέση με το ιταλικό;

Επίσης ο αναγνώστης στις σελίδες αυτές θα βρει τι ακριβώς είναι το «εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο», επίσης έξι κριτήρια σχετικά με το καλό ελαιόλαδο, μια άποψη κατεδαφιστική για τα διάφορα σπορέλαια και το τηγάνισμα ενώ δίδονται και αριθμητικές τιμές για ένα καλό ελαιόλαδο.

Με τη θέλησή μου και όχι για επαγγελματικούς λόγους κάθησα πάλι στο θρανίο ένα από τα προηγούμενα Σάββατα. Ηθελα να μάθω περισσότερα για το ελαιόλαδο, όχι μόνο για το πώς αναγνωρίζεις με κάπως αντικειμενικά κριτήρια ένα καλύτερο από ένα χειρότερο αλλά και γιατί με έτρωγε πάντα η αμφιβολία όταν άκουγα τα γνωστά σε όλους:

Τα 5 λάθη που κάνεις όταν φτιάχνεις μακαρονάδα

Eίναι μια από τις πιο αγαπημένες γεύσεις των Ελλήνων, ψηλά στις προτιμήσεις τους.

Tα μακαρόνια είναι πλούσια σε θρεπτικές ουσίες, είναι μέρος της μεσογειακής μας διατροφής και μια εύκολη λύση αν θέλουμε να απολαύσουμε ένα γεύμα που μπορούμε να παρασκευάσουμε γρήγορα και να μας εγγυηθεί ένα αποτέλεσμα που θα ικανοποιήσει τον ουρανίσκο μας. Οι chefs αγαπούν τις μακαρονάδες και οι συνδυασμοί υλικών που μπορούν να τα συνοδεύσουν είναι πλέον αμέτρητοι. Τα μακαρόνια έχουν την δική τους τέχνη τόσο στην παρασκευή, όσο και στο βράσιμο και στο σερβίρισμά τους. Ποια είναι τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουμε όταν τα μαγειρεύουμε;

1) Η κατσαρόλα είναι πολύ μικρή: Είναι ένα από τα πιο κοινά λάθη. Τα μακαρόνια πρέπει να βράζονται σε μεγάλη κατσαρόλα ώστε να μπορούν να βράσουν χωρίς να κολλάνε. Όταν βράζουμε τα μακαρόνια σε λίγο νερό τότε αυτά πολύ πιθανόν είναι να λασπώσουν πολύ γρήγορα.

2) Ακολουθείς τυφλά τις οδηγίες: Τις περισσότερες φορές ακολουθούμε τυφλά τις οδηγίες στο πίσω μέρος της συσκευασίας. Ο food editor Sherry Rujikarn συμβουλεύει να ακολουθούμε το ένστικτό μας όταν τα μαγειρεύουμε. «Μην σταματάς να τα βράζεις επειδή η συσκευασία λέει ότι πρέπει να μαγειρευτούν για 10 λεπτά. Δοκίμασέ τα κι αν χρειαστεί να βράσουν περισσότερο, δώσε χρόνo».

3) Ξεχνάς να τα ανακατέψεις: Μην ξεχνάς να ανακατεύεις τα μακαρόνια όταν βράζουν. Πολλές φορές το παραλείπουμε αλλά αυτό είναι ένα από τα μυστικά για να μην λασπώσουν και να μην κολλήσουν στον πάτο της κατσαρόλας.

4) Ξεπλένεις τα μακαρόνια: Είναι και αυτό ένα από τα πολύ συνηθισμένα λάθη στην παρασκευή των μακαρονιών. Δεν χρειάζεται να κάνεις τα πράγματα πιο δύσκολα. Μην ξεβγάζεις τα μακαρόνια με νερό λοιπόν. Απλά στράγγιξέ τα και πρόσθεσε σάλτσα και τυρί.

5) Δεν βάζεις αλάτι:

Κρασιά & αποστάγματα στο απόσπασμα

Στην Ελληνική αγορά κρασιού, αποσταγμάτων και οινοπνευματωδών ποτών 

η παρανομία είναι πλέον ο κανόνας και η νομιμότητα η εξαίρεση!

  

του Λεωνίδα Κουμάκη*

Ένας πολύ μεγάλος κλάδος της Ελληνικής οικονομίας με απύθμενη παράδοση, με μοναδικότητα σε παγκόσμιο επίπεδο, με απεριόριστες δυνατότητες ανάπτυξης, με εκατοντάδες χιλιάδες αυτοαπασχολούμενους και εκατοντάδες παραγωγικές επιχειρήσεις σε κάθε γωνιά της Ελλάδος βρίσκεται στο έλεος ενός αδίστακτου «εκτελεστικού αποσπάσματος».

Το «εκτελεστικό» αυτό «απόσπασμα» αποτελείται από ανεύθυνους πολιτικούς, από ανίκανους γραφειοκράτες και από αφανείς, επικίνδυνους μανδαρίνους που παίρνουν (ή δεν παίρνουν) αποφάσεις και … όποιον πάρει ο χάρος!

Ας πάρουμε όμως τα πράγματα με την σειρά:

Dr Κωνσταντίνος Μουρούτης: «Το θαύμα του λεμονιού που είναι καλό να γνωρίζετε…»

Dr Κωνσταντίνος Μουρούτης: Τι είναι το Λεμόνι;

Κάθε χρόνο καινούργιες ανακαλύψεις γίνονται σχετικά με το μαγικό φρούτο, το Λεμόνι.

Μια νέα Βιταμίνη-Βιταμίνη P-έχει προστεθεί στην πολύτιμη Βιταμίνη C που βρίσκεται στο φρέσκο ορεκτικό της κουζίνας, στο εργαστήρι διατροφής, ακόμη και στο μπουντουάρ.

Το Λεμόνι έχει πολλά κόλπα

Όπως η μετατροπή του νερού σε κρασί, το Λεμόνι με την κιτρική του οξύτητά, γρήγορα μετατρέπεται σε αλκαλικό. Με την μεγάλη του περιεκτικότητα σε ασβέστιο, προμηθεύει τα οστά, τα δόντια και το νευρικό σύστημα με την βασική τροφή. Επίσης Περιέχει φώσφορο, και μια από τις μεγαλύτερες του ιδιότητες του είναι να χωνεύει τις πρωτεΐνες όταν χρησιμοποιείται στο κρέας, στο ψάρι, στα οστά και στα αυγά.

Το Λεμόνι ένας Θεραπευτής, και Αντισηπτικό.

Ο Δρ. Gerald Stahl. αναφέρει αμέτρητες περιπτώσεις καταρράκτη που έχουν εξαλειφθεί, χρησιμοποιώντας σταγόνες από χυμό λεμονιού και αποσταγμένο νερό (μισό-μισό), μέσα στο μάτι τρείς φορές ημερησίως. Για την μυκητίαση των ποδιών δεν χρειάζονται ακριβές αλοιφές για την καταστολή. Ο χυμός Λεμονιού σε συνδυασμό με χυμό Παπάγιας αναφέρεται επίσης εδώ σαν κατασταλτικό.

Αρκετοί διάσημοι οδοντίατροι συνταγογραφούν το χυμό του Λεμονιού με αλάτι για την επίμονη Πυόρροια.

Το λεμόνι είναι ένας από τους γρηγορότερους εχθρούς ενάντια στα μικρόβια. Οι ...

Τι πρέπει να ΜΗΝ τρώτε μετά τις 10 το βράδυ

Κανονικά, το βραδινό κυρίως γεύμα δεν πρέπει να γίνεται μετά τις 8:30 το βράδυ, αλλά οι (κακές) συνήθειες των Ελλήνων έχουν ως ένα από τα χαρακτηριστικά τους να τρώμε βραδινό ακόμα και μετά τις 10:00-11:00 το βράδυ!

 Αυτό είναι μεγάλο διατροφικό λάθος.

Μετά τις 9:00 το βράδυ επιτρέπεται κανονικά μόνο ένα πολύ ελαφρύ σνακ και τίποτα παραπάνω! Βέβαια, αν η ώρα που πέφτετε για ύπνο είναι 1:00 και 2:00 τα ξημερώματα, είναι λογικό να έχετε πεινάσει αρκετά σε κάποια φάση μετά τις 10:00 το βράδυ.

Σε αυτή την περίπτωση, προσπαθήστε τουλάχιστον να αποφύγετε τις παρακάτω τροφές για λόγους που υπερβαίνουν τον προφανή: τις θερμίδες που παίρνετε χωρίς να δίνετε χρόνο στο σώμα σας να τις κάψει!...

6 τρόποι που θα ενεργοποιήσουν τις ορμόνες σας και θα χάσετε εύκολα κιλά.

Η απώλεια κιλών μπορεί να μοιάζει σε μερικούς δύσκολη υπόθεση αλλά με την βοήθεια αυτών των 6 τρόπων να ενεργοποιήσετε τις ορμόνες που θα σας βοηθήσουν να χάσετε κιλά τα πράγματα δεν είναι τόσο περίπλοκα.
Οι ορμόνες αυτές είναι υπεύθυνες για τον έλεγχο του σωματικού σας βάρους και το τι πρέπει να κάνετε για να ενεργοποιήσετε τον μεταβολισμό σας μπορείτε να το διαβάσετε παρακάτω:

1. Μειώστε τις λιγούρες τρώγοντας ικανοποιητικά φαγητά

Μερικές τροφές μας δημιουργούν το αίσθημα του κορεσμού πολύ πιο εύκολα σε σχέση με άλλες. Αυτό θα το παρατηρήσετε όχι μόνον από την αίσθηση της γεμάτης κοιλιάς σας αλλά και από το πόσες ώρες θα νιώθετε ικανοποιημένοι και χορτάτοι μέχρι την επιθυμία να φάτε ξανά.

Η ορμόνη που ευθύνεται για την αίσθηση του κορεσμού ονομάζεται λεπτίνη. Ένας εξαιρετικός τρόπος να την ενεργοποιήσετε είναι καταναλώνοντας πρωτεϊνούχες τροφές. Η λεπτίνη ενημερώνει τον εγκέφαλο σας ότι δεν πεινάτε άλλο πια και ότι πρέπει να σταματήσετε να τρώτε.

Έρευνα έδειξε πως μία ελεγχόμενη αύξηση στην πρόσληψη πρωτεΐνης σε συνδυασμό με φυσική άσκηση και ελεγχόμενη θερμιδική κατανάλωση μπορεί να βελτιώσει τον έλεγχο του σωματικού βάρους. Η έρευνα δείχνει πως καταναλώνοντας πρωτεΐνη αυξάνεται η αίσθηση κορεσμού και βοηθά τους ανθρώπους στην απώλεια λίπους και όχι μυικής μάζας. 2

2. Χτίστε μυική μάζα...

ΘΑ ΕΚΠΛΑΓΕΙΤΕ! Δείτε τι θα πάθει το σώμα σας αν τρώτε μπάμιες!

Γιατί θα έπρεπε να ενσωματώσετε τις μπάμιες στη διατροφή σας;

Σημείωση: Βλέπε συνταγή

1. Μειώνει την κακή χοληστερόλη: Οι Μπάμιες ( περιέχουν διαλυτές, φυτικές ίνες και πηκτίνη) βοηθάνε στη μείωση της (κακής) χοληστερόλης ορού και αποτρέπουν την αθηροσκλήρωση.

2. Βοηθάει στην εγκυμοσύνη και την Εμβρυϊκή πρόοδο: Οι Μπάμιες βοηθά νε στην πρόληψη ενός αφύσικου κύκλου γέννησης, προωθεί την ανάπτυξη του εμβρυϊκού νευρικού σωλήνα και εμποδίζει τις ατέλειες στο σωλήνα.

3. Είναι αποτοξινωτικό του δέρματος: Οι Μπάμιες (περιέχουν βιταμίνη C και φυτικές ίνες που βοηθάνε τη τοξικότητα) χρησιμοποιούνται για την επισκευή των ιστών του σώματος, θεραπεύουν την ψωρίαση, διώχνουν τα σπυράκια, και άλλες δερματικές παθήσεις.

4. Θεραπεύουνε γεννητικές Διαταραχές: Οι Μπάμιες αντιμετωπίζουν γεννητικά θέματα όπως τη σύφιλη, την ακραία έμμηνο ρύση, τη λευκόρροια, τη δυσουρία, και τα βλεννόρροια.

5. Βοηθάει στο άσθμα: Μπορεί να μειώσει τη διάρκεια των εκδηλώσεων και προλαμβάνει τις φονικές εκδηλώσεις του άσματος. Οι Μπάμιες περιέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, αντι-φλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

6. Μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου: Οι Μπάμιες καθαρίζουν τον εντερικό σωλήνα με τις αδιάλυτες φυτικές ίνες τους και μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου-ορθού όγκου. Ενισχύουν και βοήθανε στην εξασφάλιση του ανοσοποιητικού συστήματος κατά των επικίνδυνων ελευθέρων ριζών και να αποφευχθεί η μετατροπή των κυττάρων.

7. Toνώνει το ανοσοποιητικό :