Τι πρέπει να προσέχετε στις ετικέτες των τροφίμων;

Μεγάλος ντόρος στα σαλόνια των διαιτολόγων και των πολυεθνικών για τις διατροφικές ετικέτες. Ευτυχώς πλέον η Ευρωπαϊκή Ένωση θέσπισε νόμους για την αναγραφή των συστατικών των τροφίμων και ειδικά όταν αυτά ισχυρίζονται να υπερτερούν σε κάτι από τα συμβατικά (για παράδειγμα γάλα ενισχυμένο σε ασβέστιο). Στους περισσότερους καταναλωτές οι διατροφικές ετικέτες προκαλούν σύγχυση, γι' αυτό και αποφεύγουν την ανάγνωσή τους. Ακολουθούν μικρά tips για να μάθετε να διαβάζετε τις διατροφικές ετικέτες εάν θέλετε να κάνετε σωστές και, πάνω απ' όλα, υγιεινές επιλογές.

 Οι ετικέτες των τροφίμων περιέχουν δύο ειδών πληροφορίες: μια λίστα με τα συστατικά του προϊόντος και την ετικέτα με τις διατροφικές πληροφορίες του. Στην λιστα αναγράφονται όλα τα συστατικά του προϊόντος ανάλογα με την ποσότητα που περιέχεται στο τρόφιμο, σε φθίνουσα διάταξη. Η διατροφική ετικέτα δείχνει πόσες θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες υπάρχουν στις τροφές. Στις περισσότερες περιπτώσεις αναγράφονται και οι βιταμίνες και τα μέταλλα, όπως το ασβέστιο ή ο σίδηρος:

ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΕ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΑΠΟ ΣΟΥΠΕΡΜΑΡΚΕΤ (VIDEO)

Γράφει Συντακτική Ομάδα Χειλαδάκη

Το γνωρίζεται ότι μεγάλο μέρος των φρούτων και λαχανικών που πωλούνται στα μεγάλα σούπερ μάρκετ, είναι εισαγωγής και μάλιστα από μια χώρα με μεγάλα διατροφικά σκάνδαλα, όπως είναι η Κίνα;

Τελευταία έχει ξεσπάσει μεγάλο σκάνδαλο σχετικά με κρέας από αρουραίο ή αλεπού που είχε δηλωθεί ως… βοδινό ή αρνίσιο κρέας.

Τα λαχανικά και φρούτα από Κίνα έχουν κατηγορηθεί, όπως θα δούμε και στα βίντεο, ότι τα παρήγαγαν με λιπάσματα και ουσίες που χρησιμοποιούνται σε βιομηχανικά επεξεργασμένα προϊόντα καθώς δεν υπάρχει κανένας κρατικός έλεγχος. Το ενδιαφέρον είναι ότι αυτά συχνά πασάρονται σαν «Made in Germany» αλλά με κινεζικό περιεχόμενο.

Καθημερινά 62 000 τόνοι από μανιτάρια, μπαχαρικά, μέλι, φράουλες, σκόρδα κα καταλήγουν στο πιάτο σας χωρίς κανένα έλεγχο.

Προσοχή ιδιαίτερα στις ξένες αλυσίδες καταστημάτων όπου τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, είναι από την Κίνα:

Αναγνωρίστε το Νοθευμένο Μέλι με αυτά τα Απλά Τρικ

Το μέλι είναι μια από τις πιο ωφέλιμες τροφές που υπάρχουν, είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό στη θεραπεία πολλών ασθενειών και προβλημάτων υγείας.

Ωστόσο, θα πρέπει να μπορείτε να διακρίνετε τη διαφορά μεταξύ του αγνού και του νοθευμένου μελιού. Όλοι θέλουμε να αγοράζουμε φθηνά και υγιεινά προϊόντα, αλλά με το μέλι αυτά τα δύο δεν μπορούν να συνυπάρχουν.

Ίσως να εκπλαγείτε με την τιμή του αυθεντικού μελιού, αλλά σε αυτό βρίσκονται τα θρεπτικά συστατικά.

Οι φθηνότερες εκδοχές μελιού μπορεί να συμφέρουν αλλά αυτό σημαίνει ότι το εκάστοτε μέλι έχει αλλοιωθεί κατά τη διαδικασία της επεξεργασίας. Κατά την επεξεργασία αυτή, το μέλι χάνει τις σημαντικές ιδιότητές του και η επίδραση του στον οργανισμό δεν είναι η ίδια.

Σύμφωνα με δημόσια έρευνα που διεξήχθει από την foodsafetynews το 76% του μελιού που κυκλοφορεί στην αγορά υποβάλλεται σε υπερδιήθηση,  η οποία δεν αφαιρεί μόνο τις ακαθαρσίες, όπως το κερί, αλλά και όλα τα ίχνη της γύρης. Το υπερδιηθημένο μέλι χρησιμοποιείται συχνά για να καλυφθούν άλλα μέλια, όπως το κινεζικό μέλι, το οποίο κατηγορείται για τη συχνή μόλυνσή του από βαρέα μέταλλα και παράνομα αντιβιοτικά. Οι Κινέζοι  υπερφιλτράρουν το μέλι τους.

Όπως δηλώνουν οι εταιρίες που παράγουν μέλι, αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη ώστε να μην κρυσταλλώνει το μέλι και του προσφέρει μια μεγαλύτερη διάρκεια. Εν τούτοις, η γύρη είναι εξαιρετικά σημαντική για την υγεία και δίνει στον άνθρωπο που την καταναλώνει όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Πως να αναγνωρίσετε το νοθευμένο μέλι:

Πάγωσαν την ΚΥΑ για το εβαπορέ γάλα!

Μετά το αποκαλυπτικό δημοσίευμα της «Κόντρας» (δείτε εδώ) και τη σκληρή καταγγελία της ΠΟΓΕΔΥ (Πανελλήνια Ομοσπονδία Γεωτεχνικών Δημοσίων Υπαλλήλων), που ακολούθησε, για την Κοινή Υπουργική Απόφαση που ανοίγει το δρόμο για την εκτεταμένη χρήση συμπυκνωμένου (εβαπορέ) γάλακτος από την ελληνική γαλακτοβιομηχανία, ταραχή επικράτησε στα ηγετικά κλιμάκια του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. 

Τα «τέλια» μεταξύ έκτου και δευτέρου ορόφου του υπουργείου, όπου κατοικοεδρεύουν ο υπουργός Βαγγέλης Αποστόλου και ο αναπληρωτής υπουργός Μάρκος Μπόλαρης, αντίστοιχα, άναψαν. Η υπόθεση έφτασε μέχρι το Μαξίμου, απ’ όπου δόθηκε τελικά η εντολή να παγώσει η ΚΥΑ και να μην σταλεί για δημοσίευση στο ΦΕΚ (όπως αποκαλύψαμε, η ΚΥΑ είχε ήδη υπογραφεί από Τσακαλώτο και Μπόλαρη και είχε πάρει τον Κωδικό Αριθμό Δημοσίευσης 39776).

Μπορεί η αποκαλυπτική δημοσιογραφία της «Κόντρας» να έκανε τη δουλειά της, όμως η σημερινή εξέλιξη δεν αποτελεί εχέγγυο για το τι θα συμβεί στο μέλλον. Είναι γνωστή η τακτική των συριζαίων να αναδιπλώνονται όταν δέχονται πίεση και να επανέρχονται σε ευθετότερο χρόνο, όταν κρίνουν ότι η συγκυρία τους ευνοεί.

Γι’ αυτό δεν χωρά καμιά επανάπαυση. Οι κτηνοτρόφοι, που θα δεχτούν βαρύ πλήγμα αν δημοσιευτεί αυτή η ΚΥΑ, θα έπρεπε να έχουν ήδη ανεβεί στα κάγκελα. Δεν είδαμε, όμως, καμιά αντίδραση από τους συνδικαλιστικούς τους εκπροσώπους, μολονότι ενημερώθηκαν από εμάς για την υπογραφή της ΚΥΑ και την επικείμενη δημοσίευσή της στο ΦΕΚ.

Οσο για τους γαλακτοβιομήχανους, απέδειξαν για μια φορά ακόμα ότι σκέφτονται και ενεργούν με τη λογική της αρπαχτής. Από τη μια διαμαρτύρονται για τον κίνδυνο να χαθεί η φέτα ως ΠΟΠ και από την άλλη, προκειμένου να μεγαλώσουν την άμεση κερδοφορία τους, θέλουν να νομιμοποιήσουν το αίσχος της ...

ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ: Η Πυθαγόρεια Διατροφή εξαφανίζει το 95% των ασθενειών - Δες τι πρέπει να τρως για να σφύζεις από υγεία!

Ακολούθησε τους κανόνες και δεν θα χάσεις!

Ιπποκράτης: «Εκείνο που διατηρεί την υγεία είναι ισομερής κατανομή και ακριβής μείξη μέσα στο σώμα των δυνάμεων (= ισονομία) του ξηρού, του υγρού, του κρύου, του γλυκού, του πικρού, του ξινού και του αλμυρού. Την Αρρώστια την προκαλεί η επικράτηση του ενός (=μοναρχία). Η θεραπεία επιτυγχάνεται με την αποκατάσταση της διαταραχθείσας ισορροπίας, με τη μέθοδο της αντίθετης από την πλεονάζουσα δύναμη».

Tις αντιλήψεις αυτές τις βρίσκουμε ακέραιες στον Ιπποκράτη. Η ακριβής μείξη, η ισονομία, η συμμετρία, η αρμονία, βρίσκονται στη βάση των δογμάτων των Πυθαγορείων και του Ιπποκράτη. Κι εδώ, όπως θα δούμε, μας εντυπωσιάζει ο νόμος της αναλογικότητας!

Τα Κόκκινα Φασόλια: πραγματικά μπορούν να θεραπεύσουν και να βοηθήσουν στη διατήρηση της καλής νεφρικής λειτουργίας – και μοιάζουν ακριβώς όπως τα ανθρώπινα νεφρά.

Το Καρύδι:

Το Μαύρο Κύμινο θεραπεύει τα πάντα εκτός από το ΘΑΝΑΤΟ !!

«Το Μαύρο Κύμινο θεραπεύει τα πάντα εκτός από το θάνατο», μήνυμα από την αρχαία… Ανατολή.

Ιστορία του:

Το λάδι του Μαύρου Κύμινου ονομάζεται “ λάδι των Φαραώ”, διότι βρέθηκε σε τάφο του Tutankhamen και άλλων αιγυπτίων Φαραώ.
Είναι γνωστό ότι είχε χρησιμοποιηθεί
από την Κλεοπάτρα για τις ιδιότητες του στην υγεία και την ομορφιά. Ο έλληνας γιατρός Διοσκουρίδης το χρησιμοποιούσε για τους πονοκεφάλους, την ρινικήσυμφόρηση, τον πονόδοντο και τα εντερικά παράσιτα. Ο Ιπποκράτης, ο παππούς της σημερινής επιστημονικής ιατρικής το θεωρεί πολύτιμο στις ηπατικές και πεπτικές διαταραχές. Το έλαιο από μαύρο κύμινο παράγεται από το σπόρο του αιγυπτιακού φυτού Nigella sativa μετά από ήπια ψυχρή πίεση. Το λάδι του sativa nigella είναι τόσο ευεργετικό γιατί περιέχει πάνω από εκατό συστατικά όπως αρωματικά έλαια, ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και ένζυμα.

Οφέλη με μαύρο κύμινο:

Τα κρυμμένα μυστικά των σπόρων του καρπουζιού - Οι περισσότεροι αγνοούν τα τεράστια οφέλη τους

Το καρπούζι είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές φρούτο. Ενώ όλοι απολαμβάνουν τη γεύση του, συνήθως απορρίπτουν τους μικροσκοπικούς του σπόρους χωρίς να συνειδητοποιούν ή μάλλον να γνωρίζουν τα οφέλη για την υγεία τους.

Αυτοί οι σπόροι είναι φορτωμένοι με θρεπτικά συστατικά συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών οξέων και απαραίτητων πρωτεϊνών. Μάλιστα, είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Β, όπως θειαμίνη, νιασίνη, φολικό οξύ και μέταλλα όπως μαγνήσιο, κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, φώσφορο και χαλκό. Καταγράφονται ακολούθως τα οφέλη των σπόρων για την υγεία σας για να μην τους φτύσετε ξανά. Αυτό το καλοκαίρι θα τους φάτε!

1. Το σώμα σας χρειάζεται αμινοξέα

Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα βασικά αμινοξέα όπως η αργινίνη και η λυσίνη τα οποία το σώμα δεν μπορεί να παράγει από μόνο του και αυτά πρέπει να προέλθουν από διάφορες πηγές τροφίμων. Οι σπόροι του καρπουζιού περιέχουν μερικά από αυτά τα βασικά αμινοξέα όπως η τρυπτοφάνη και το γλουταμινικό οξύ.

Η λυσίνη βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου για να διευκολύνει τον σχηματισμό του κολλαγόνου και των συνδετικών ιστών του σώματος, ενώ η αργινίνη βελτιώνει τον μεταβολισμό του σώματος, το καρδιαγγειακό σύστημα και τη σεξουαλική υγεία.

2. Οι σπόροι του καρπουζιού είναι καλές πηγές μαγνησίου. ...

Είναι το μέλι φυσικό ή νοθευμένο; Δείτε πως μπορείτε να το διαπιστώσετε…

Στην αγορά κυκλοφορούν ένα σωρό είδη και ποιότητες μελιού σε ποικίλες τιμές, ωστόσο δεν είναι όλα τους 100% φυσικά, πράγμα που ίσως δεν μπορείτε να διακρίνετε με μια πρώτη ματιά. Ευτυχώς, υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να το διαπιστώσετε πολύ εύκολα, ώστε την επόμενη φορά που θα αγοράσετε να ξέρετε. 

Προκειμένου να το πράξετε, θα πρέπει να προσέξετε τα εξής:

Βρείτε τι είδος λίπους έχετε στο σώμα σας

Υπάρχουν στο σώμα μας τρία διαφορετικά είδη λίπους και καθένα από αυτά έχει διαφορετική λειτουργία. Λίγο περισσότερο από το ένα ή το άλλο μπορεί να κάνει τεράστια διαφορά τόσο στο μεταβολισμό και την εμφάνισή μας όσο και στην υγεία μας

Τα τελευταία χρόνια οι επιστήμονες μελετούν εντατικά τα διαφορετικά είδη λίπους και τις ιδιαίτερες μοριακές ιδιότητες που έχει καθένα από αυτά.

Το καφέ λίπος θεωρείται «καλό», καθώς βοηθά τον οργανισμό να καταναλώνει περισσότερη ενέργεια, άρα περισσότερες θερμίδες. Έτσι, βοηθά να παραμείνουμε στο ιδανικό μας βάρος. Από την άλλη, το «κακό» λευκό λίπος αποθηκεύει θερμίδες. Είναι τα αποθέματα ενέργειας που χρησιμοποιεί ο οργανισμός μας σε περίπτωση ανάγκης. Το λευκό λίπος, ιδιαίτερα στην περιοχή της κοιλιάς, συνδέεται με ποικίλα προβλήματα υγείας, όπως η υπέρταση, ο διαβήτης και η κατάθλιψη, και φυσικά με το αυξημένο σωματικό βάρος.

Ποιες είναι οι ενδείξεις που θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε ποιο είδος λίπους έχετε στο σώμα σας;

Η δίαιτα του καρπουζιού για να χάσετε γρήγορα κιλά

Το καρπούζι είναι ένα εξαιρετικό διουρητικό το οποίο μπορεί να αποτοξινώσει τα κύτταρα του σώματός μας και να τα αναζωογονήσει και αναδομήσει μέσα σε μόλις 15 ημέρες Ιδανικά, κάθε υγειές άτομο μπορεί να καταναλώσει περίπου μισό κιλό φρεσκοκομμένο καρπούζι, 5 φορές μέσα στη μέρα.

Ωστόσο, καθώς η δίαιτα με καρπούζι εντάσσεται στην ομάδα των ακραίων, μονοφαγικών διαιτών (κατά τις οποίες πρέπει να τρως μόνο ένα συγκεκριμένο, θρεπτικό τρόφιμο όλη μέρα), δεν πρέπει κανείς να τη συνεχίζει για περισσότερες από 15 μέρες, το πολύ.

Κατά την περίοδο αυτών των 15 ημερών, η δίαιτα του καρπουζιού σε βοηθά να σταθεροποιήσεις τα επίπεδα νατρίου στο σώμα σου αλλά και να απαλλαγείς από τα περιττά υγρά του μεταβολικού σου συστήματος. Όσον αφορά τους φανερά παχύσαρκους ανθρώπους, μπορούν να καταναλώνουν μισό κιλό καρπούζι για κάθε 15 κιλά της αντίστοιχης μάζας σώματός τους.

Πιο συγκεκριμένα, το καθημερινό μενού της δίαιτας με καρπούζι μπορεί να συνοδευτεί με τις εξής επιλογές:

Υδράργυρος στα θαλασσινά: Τι να τρώτε και τι να αποφεύγετε

Ο υδράργυρος είναι ένα χημικό στοιχείο (Hg στον περιοδικό πίνακα) το οποίο βρίσκεται 
φυσικά στο περιβάλλον, όπως στον αέρα, στο νερό, στους βράχους και στο έδαφος

Ο υδράργυρος απαντάται σε διάφορες μορφές: μεταλλικός, ανόργανος και οργανικός υδράργυρος.

Ο μεταλλικός υδράργυρος είναι επίσης γνωστός και ως στοιχειακός υδράργυρος. Σε θερμοκρασίες δωματίου αυτή η μορφή υδραργύρου εμφανίζεται ως εκθαμβωτικό ασημί υγρό, ενώ όταν θερμαίνεται, ο μεταλλικός υδράργυρος γίνεται άοσμο και αόρατο αέριο.

Πώς ο υδράργυρος μεταφέρεται στο περιβάλλον
Παρόλο που ο υδράργυρος εντοπίζεται φυσικά στο περιβάλλον, η μεγαλύτερη ποσότητα θα ήταν παγιδευμένη στους βράχους κάτω από την επιφάνεια της γης αν δεν υπήρχε η βιομηχανική ρύπανση. Η αξιοποίηση κάρβουνου για παραγωγή ηλεκτρισμού, η καύση ορυκτών καυσίμων όπως του πετρελαίου και του φυσικού αερίου, το λιώσιμο, η μεταλλευτική βιομηχανία και η καύση αποβλήτων είναι οι βασικοί λόγοι που συμβάλουν στην απελευθέρωση του υδραργύρου στο περιβάλλον.

Πιο συγκεκριμένα, τα ανθρακωρυχεία ευθύνονται για πάνω από τη μισή ποσότητα ...

Θέλετε να μειώσετε τη χοληστερίνη και να ρυθμίσετε την πίεσή σας με φυσικό τρόπο; Δοκιμάστε το!

Συμβάλλει στην προστασία του οργανισμού μας από τους οξειδωτικούς παράγοντες, που ευθύνονται για μια σειρά από προβλήματα υγείας, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο σακχαρώδης διαβήτης και διάφορες μορφές καρκίνου

Πρόκειται για το ταχίνι, το οποίο ι περισσότεροι το θυμούνται μόνο σε περιόδους νηστείας, ωστόσο λίγοι γνωρίζουν τα πραγματικά τεράστια οφέλη του, καθώς αποτελεί τρόφιμο εξαιρετικής θρεπτικής αξίας, με καλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, ωφέλιμα λιπαρά οξέα και απαραίτητα για την καλή υγεία και ισορροπία του οργανισμού μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Αξίζει να σημειωθεί, ότι τις χώρες της Μέσης Ανατολής αποτελεί βασικό συστατικό της καθημερινής διατροφής, καθώς χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών φαγητών.

Τι κερδίζετε με μόλις μία κουταλιά ταχίνι:

Φάρμακο κατά του καρκίνου κατά τον Ιπποκράτη

Ο Ιπποκράτης έδωσε το φάρμακο για τον καρκίνο πρίν πολλά χρόνια.

Και θα υιοθετήσουμε την τακτική του πανεπιστήμονα Ιπποκράτη ο οποίος μας έλεγε ότι είμαστε ότι τρώμε. Τι συμβαίνει όμως και υπάρχει στις ημέρες μας αυτή η έξαρση του καρκίνου;

Ας γνωρίσουμε την Ιπποκράτειο αντικαρκινική άμυνα η οποία στηρίζεται στην ισορροπία των 4 βασικών γεύσεων.

Αυτός θεωρείται η κορυφή της ελληνικής ιατρικής γιατί πρώτος αυτός ασχολήθηκε με την ανατομία και φυσιολογία και διατύπωσε ως εξής τις αντιλήψεις του για την υγεία και την αρρώστια, που υιοθέτησε και ο Ιπποκράτης: «Εκείνο που διατηρεί την υγεία είναι ισομερής κατανομή και ακριβής μείξη μέσα στο σώμα των δυνάμεων (= ισονομία) του ξηρού, του υγρού, του κρύου, του γλυκού, του πικρού, του ξινού και του αλμυρού. Την αρρώστια την προκαλεί η επικράτηση του ενός (=μοναρχία). Η θεραπεία επιτυγχάνεται με την αποκατάσταση της διαταραχθείσας ισορροπίας, με τη μέθοδο της αντίθετης από την πλεονάζουσα δύναμη».

Οι αντιλήψεις αυτές τις βρίσκουμε ακέραιες στον Ιπποκράτη:

«Θάνατος» για την υγεία τα αντικολλητικά τηγάνια: 200 επιστήμονες προειδοποιούν

Εάν χρησιμοποιείτε κατά κόρον αντικολλητικά σκεύη επειδή σας διευκολύνουν, ήρθε ίσως η ώρα να αναθεωρήσετε, καθώς οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι εγκυμονούν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία.

Με μία συλλογική τους δήλωση, περισσότεροι από 200 κορυφαίοι επιστήμονες στην «Δήλωση της Μαδρίτης», υποστηρίζουν και προειδοποιούν ότι τα συγκεκριμένα τηγάνια, όπως και ορισμένοι τύποι συσκευασιών φαγητού διαθέτουν τα χημικά PFAS, όπως τα χημικά poly και perfluoroalkyl.

Πολλές προγενέστερες έρευνες έχουν καταδείξει ότι ορισμένα PFAS είναι επιβλαβή όχι μόνο για την υγεία αλλά και για το περιβάλλον.

Για ποια προβλήματα υγείας ενοχοποιούνται τα PFAS των αντικολλητικών

Σχετικά με τις βλάβες που μπορούν να προκαλέσουν στην υγεία, αυτές περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων:

Η «συνταγή φάρμακο» που προλαμβάνει και θεραπεύει!!!

Η «συνταγή φάρμακο» που προλαμβάνει και θεραπεύει!!!

Η παρακάτω συνταγή είναι απλή και θαυματουργή . Μπορείτε να την κάνετε μονή σας στο σπίτι ,αφού τα υλικά που θα χρησιμοποιείσετε ύπαρχουν  πάντα στην κουζίνα σας .

Συστατικά που απαιτούνται:

– 1 κεφάλι σκόρδο
– χυμό από 2 λεμόνια
– 100 γραμμάρια βιολογικό μέλι
– ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

Αυτή η  «συνταγή φάρμακο» που χρησιμοποιείται  στο Θιβέτ έχει τις ακόλουθες θεραπευτικές ιδιότητες:

Ξεφουσκώστε από την κοιλιά χωρίς δίαιτα σε 1 εβδομάδα

Ξέρω τι σκέφτεστε: «Έπρεπε να είχα ξεκινήσει τη δίαιτα από τον Οκτώβριο ή έστω τον Νοέμβριο. Τώρα θα είχα χάσει αυτά τα 4 με 5 ενοχλητικά κιλά, η κοιλιά μου θα ήταν πιο επίπεδη και θα ήμουν σίγουρη ότι θα χωρούσα στο στενό φόρεμα ή το αγαπημένο μου τζιν. Δυστυχώς, όμως, δεν έκανα τη δίαιτα όταν έπρεπε και τώρα είναι μάλλον αργά. Θα πρέπει να αρκεστώ σε κάτι πιο φαρδύ». Περιμένετε όμως. Πριν απογοητευτείτε εντελώς, μάθετε ότι δεν είναι ακριβώς έτσι. Υπάρχει τρόπος να «ξεφουσκώσετε» εύκολα και γρήγορα και σας τον παρουσιάζουμε στα όσα ακολουθούν:

Ζουν 120 χρόνια, αρρωσταίνουν σπάνια και οι γυναίκες της φυλής στα 40 τους μοιάζουν κοριτσάκια και στα 65 τους κάνουν παιδιά

Η ΦΥΛΗ ΧΟΥΝΖΑ ΖΕΙ ΧΩΡΙΣ ΑΓΧΟΣ ΚΑΙ ΤΣΑΚΩΜΟΥΣ ΣΕ ΚΟΙΛΑΔΑ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΕ ΠΑΚΙΣΤΑΝ - ΙΝΔΙΑ
Στα 40 μοιάζουν κοριτσάκια

Ζουν 120 χρόνια, αρρωσταίνουν σπάνια και οι γυναίκες της φυλής στα 40 τους μοιάζουν κοριτσάκια και στα 65 τους κάνουν παιδιά. 

Οι Χούνζα ζουν σε μια κοιλάδα που φέρει το ίδιο όνομα κάπου ανάμεσα σε Ινδία και Πακιστάν και αποτελούν το βασικό αντικείμενο πλήθους ερευνών ακριβώς εξαιτίας της θαυμαστής καλοζωίας και μακροζωίας τους.

Μπορεί να είναι και 65 χρόνων αφού τότε αρχίζουν να γεννούν 

Οι Χούνζα, που έχουν καυκάσια χαρακτηριστικά, είναι όλοι τους άνθρωποι με μεγάλες δόσεις ενέργειας, κινούνται πολύ εξαιτίας εργασιών στη φύση και πιστεύουν μάλιστα ότι η συνεχής κίνηση είναι πηγή θετικής ενέργειας. 

Δεν αγχώνονται και σπάνια μαλώνουν μεταξύ τους. Είναι όμως άραγε αυτός ο λόγος της ασυνήθιστης μακροζωίας τους; Πολλοί επιστήμονες πιστεύουν πως ναι, άλλοι πως όχι, και πως το μυστικό της καλής υγείας και μακροζωίας τους βασίζεται στη διατροφή τους.

Σύμφωνα με έρευνα ενός γιατρού από τη Σκοτία, του Ρόμπερτ Μακάρισον, η αιτία της μακροζωίας των Χούνζα φαίνεται να είναι η διατροφή τους.  ...

Τι να φάτε για να χάσετε κιλά

Το μυστικό για την απώλεια κιλών δεν είναι οι στερητικές δίαιτες, αλλά η ισορροπημένη διατροφή. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Αυστραλίας ανέλυσε 24 μελέτες που έγιναν στο παρελθόν και οι οποίες συνέκριναν διατροφικά μοντέλα μειωμένων θερμίδων, αυξημένων πρωτεϊνών και χαμηλών λιπαρών.

Για περισσότερες από 12 εβδομάδες, κατά μέσο όρο, οι διαιτολόγοι που κατανάλωσαν περισσότερες πρωτεΐνες έχασαν περίπου 2 κιλά περισσότερα σε σχέση με εκείνους που ακολούθησαν μία κανονική σε πρόσληψη πρωτεϊνών διατροφή. Επιπλέον, 3 στους 5 συμμετέχοντες με υψηλή πρόσληψη πρωτεϊνών, ανέφεραν πως ένιωθαν πιο ευχαριστημένοι από όσους λάμβαναν την κανονική ποσότητα.

Είναι δύσκολο να εξηγηθεί γιατί ακριβώς μία υψηλή σε πρωτεΐνες διατροφή φέρει μεγαλύτερη απώλεια βάρους. Δύο είναι οι επικρατέστερες εξηγήσεις: Πρώτον, απαιτείται περισσότερη ενέργεια από το σώμα για να τις επεξεργαστεί και, δεύτερον, μία υψηλή σε πρωτεΐνες διατροφή κρατάει σε υψηλά επίπεδα τον μεταβολισμό, διατηρώντας τη μυϊκή μάζα και τα αποθέματα ενέργειας σε εγρήγορση. Με λίγα λόγια, δηλαδή,οι περισσότερες πρωτεΐνες κάνουν τους μυς να καίνε περισσότερες θερμίδες από ό,τι θα έκαναν υπό συνθήκες κανονικής πρόσληψης. Το γεγονός αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις γυναίκες, οι οποίες από την ηλικία των 35-40 ετών αρχίζουν να χάνουν σημαντική ποσότητα μυών, με αποτέλεσμα να μειώνονται οι καύσεις του οργανισμού.

Η λύση για να παραμείνετε αδύνατοι και αδύνατες είναι μία:

Μετά το πασχαλινό φαγοπότι… διατροφή

Καιρός για αποτοξίνωση

Και μετά το Πάσχα τι; Είναι η εύλογη ερώτηση που θέτουμε οι περισσότεροι από εμάς μετά το πασχαλινό φαγοπότι.

Μετά από τη μεγάλης έκτασης κατανάλωση μαγειρίτσας, αρνιού (συνήθως με την αγαπημένη μας πέτσα), κοκορετσιού, πασχαλινών αυγών και όλων των άλλων αγαπημένων πασχαλινών γεύσεων. Γεύσεις που μπορεί σε πολλούς να είναι ευχάριστες, μας δίνουν όμως πολλές θερμίδες, λιπαρά – ιδιαιτέρως κακά κορεσμένα – και γενικότερα επιβαρύνουν τον οργανισμό μας, με πιο άμεσες συνέπειες φουσκώματα, δυσπεψίες, δυσκοιλιότητα και ένα γενικότερο αίσθημα βάρους.

Τι πρέπει λοιπόν να κάνουμε για να αποτοξινωθούμε λιγάκι και να επαναφέρουμε τον οργανισμό σε μια καλύτερη κατάσταση;

Αυτό που χρειάζεται είναι να δώσουμε στον οργανισμό μας της επόμενες ημέρες του Πάσχα τα συστατικά που του έλειψαν και να μειώσουμε αντίστοιχα αυτά που υπερπροσλήφθηκαν. Και για να γίνουμε πιο πρακτικοί:

Αυξήστε την κατανάλωση φυτικών ινών στη διατροφή σας:

''Σκοτώνει'' μικρόβια, χοληστερόλη, υπέρταση, θρομβώσεις και το έχουμε όλοι στο σπίτι μας! (φωτό)

Χάρη στις πρωτεΐνες που περιέχει, παρουσιάζει έντονη αντιμικροβιακή δράση, 

ενώ η κατανάλωσή του μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό ακόμη πιο σημαντικά οφέλη, 

όπως τη μείωση της χοληστερόλης, αλλά και της αρτηριακής πίεσης.

Διαβάστε ποια είναι τα πολλαπλά ευεργετήματα που μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό σας το σουσάμι

Ρύθμιση της χοληστερόλης

Στη σύγχρονη διατροφή, κάθε τρόφιμο που συμβάλλει στη μείωση ή τη ρύθμιση της χοληστερόλης, λαμβάνει εξέχουσα θέση. Η κυρίαρχη λιγνάνη που περιέχεται στους σπόρους σουσαμιού, η σησαμίνη, σχετίζεται άμεσα με το μεταβολισμό του λίπους στον ανθρώπινο οργανισμό. Διατροφικά, η σησαμίνη και η επισησαμίνη συμβάλλουν στην αύξηση της παραγωγής συγκεκριμένων ενζύμων που με την σειρά τους ενεργοποιούν την ηπατική δραστηριότητα στην οξείδωση των λιπαρών οξέων. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση του επιπέδου των λιπιδίων στο αίμα. Επιπλέον, η ύπαρξη της α-τοκοφερόλης στο σουσάμι φαίνεται να ενισχύει τη δράση της σησαμίνης στη μείωση της χοληστερόλης αίματος.

Ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης

Η υψηλή περιεκτικότητα του σουσαμιού σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, σε σησαμίνη και βιταμίνη Ε, μπορεί υπό προϋποθέσεις να συμβάλλει σημαντικά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, ακόμα και όταν συγκρίνεται με φαρμακευτικά σκευάσματα. Συγκεκριμένα, η ...